Лечебные диеты Певзнера столы

Советский ученый Мануил Исаакович Певзнер разработал систему, которая с успехом применяется во время лечения большого комплекса различных заболеваний. Она включает в себя различные стадии процесса протекания болезни. Начиная от послеоперационного, реабилитационного периода до полного выздоровления, предупреждая рецидивы заболевания. Такие лечебные диеты еще носят название столы Певзнера. Они были разработаны в 20-х годах прошлого столетия и до сих пор являются прекрасным дополнением к процессу лечения.

Столы Певзнера

Всего таких диет — столов Певзнера 16. Каждый стол (диета) предназначены для определенного уровня развития и лечения болезни. Они так и нумеруются по порядковому номеру от 1 до 15. А нулевой номер стола предназначается Для тех, кто находится в крайне тяжелом состоянии, в основном это послеоперационный период. Предназначаются диеты для питания во время лечения различных заболеваний. Это и заболевания органов пищеварения, и заболевания почек, печени, мозга и многих других. Кроме порядкового номера стола существуют еще и различные подвиды, например 1а и 1б и некоторые другие. Эти подвиды столов предназначены для наиболее точного соответствия физиологическим особенностям данного организма. Для применения таких диет в обязательном порядке нужно советоваться с лечащим врачом. Так, как могут быть противопоказания. Общими для всех типов столов является категорическое исключение из своего меню острых блюд, а также алкогольных и газированных напитков. Прием пищи в течение дня осуществляется 4-6 раз.

1. Стол №0 предназначен для питания в послеоперационный период.
2. Стол №1 при язвенных заболеваниях желудка и при остром или хроническом гастрите во время обострения или послеоперационный период.
3. Стол №2 это при хронических гастритах с пониженной кислотностью.
4. Стол №3 назначается во время обострения заболеваний кишечника и запорах.
5. Стол №4 при заболеваниях кишечника и поносах.
6. Стол №5 при различных заболеваниях печени и желчевыводящих путей при отсутствии обострения.
7. Стол №6 такое питание применяется во время подагры или мочекаменных заболеваниях
8. Стол №7 следует использовать для питания во время болезней почечной недостаточности или после нефрита.
9. Стол №8 подходит для диетического питания во время ожирения.
10. Стол №9 во время сахарного диабета.
11. Стол №10 при различных заболеваниях сердечно сосудистой системы
12. Стол №11 при различных туберкулезах легких, костей, при анемии, при истощении.
13. Стол №12 при заболеваниях функциональных свойств нервной системы организма.
14. Стол №13 во время острых инфекционных заболеваний.
15. Стол №14 при выделении солей в мочевой системе, мочекаменной болезни, нарушении фосфорно-кальцевого баланса организма.
16. Стол №15 всевозможные заболевания, которые не требуют специализированных диет.

Как приготовить и использовать диетические столы

Для более точного составления специальных диет в обязательном порядке проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Эта статья ни в коем случае не является истиной в последней инстанции и не претендует на роль медицинского справочника. Цель данной публикации чисто информационная, чтобы довести до читателя информацию о разнообразии диетического питании.

Для приготовления нужного вам стола возьмите любой медицинский справочник по диетам или обратитесь в специализированную компанию коих на рынке сейчас очень много. Здесь вас проконсультируют по поводу составления специальной диеты. Даже более того, приготовят и доставят вам любой стол специально для вас. Для примера несколько столов на фото ниже.

Свежие публикации категории Полезная информация